Foto: Shixart1985 / Wikimedia Commons (CC BY 2.0)
Segundo estudo de cientistas da Universidade de Birmingham, no Reino Unido, noticiado pelo MundoBoaForma, o excesso de gordura pode deixar marcas no organismo mesmo depois que a pessoa emagrece. Esse efeito é chamado de memória da obesidade. Ou seja, perder quilos não apaga tudo o que aconteceu antes.
Neste artigo
A pesquisa aponta que as células de defesa guardam uma espécie de memória da obesidade. Esse registro pode influenciar o risco de doenças mesmo após a perda de peso.
Como o corpo guarda essa lembrança
O experimento acompanhou diferentes grupos durante cerca de dez anos. Os pesquisadores perceberam que os linfócitos T auxiliares, um tipo de célula de defesa, passam por mudanças duradouras.
Ryan Kissinger / Wikimedia Commons (Public domain)
Essas mudanças acontecem por meio da metilação do DNA. Na prática, pequenas marcas químicas se prendem ao material genético e alteram o modo como a célula trabalha. Quando se trata de obesidade, esses sinais parecem guardar a memória do histórico metabólico do organismo e podem persistir entre cinco e dez anos depois da perda de peso.
O que muda com o passar do tempo
Segundo os pesquisadores, essas mudanças tendem a se atenuar ao longo do tempo, contanto que o peso se mantenha estável. Claudio Mauro, coautor do estudo pela Universidade de Birmingham, avalia que a perda de peso no curto prazo pode não reduzir de imediato o risco de diabetes tipo 2 e de alguns tipos de câncer.
A pesquisa também identificou que essa memória afeta funções importantes das defesas. Uma delas é a autofagia, processo que faz a limpeza de resíduos dentro das células. Outra é a senescência imunológica, ligada ao envelhecimento das células de defesa.
Para chegar a essas conclusões, a equipe analisou células de pessoas com obesidade, de pacientes que passaram por intervenções para perder peso, de indivíduos com uma condição genética rara e de voluntários saudáveis. Experimentos com modelos animais ajudaram a entender melhor os mecanismos envolvidos.
Por que isso preocupa quem já emagreceu
Na prática, o organismo pode continuar funcionando de forma desregulada mesmo depois que o corpo perde volume. Esse efeito ajuda a explicar por que algumas doenças ligadas ao excesso de peso ainda podem surgir ou persistir ao longo do tempo.
Os autores consideram que, daqui para frente, poderá ser viável apressar a reversão dessas alterações por meio de terapias direcionadas. Uma das linhas de aposta envolve remédios que já são empregados para controlar o diabetes, capazes de diminuir a inflamação e de contribuir para a recuperação da atuação do sistema de defesa. A ideia é que entender essa memória do corpo melhore a prevenção e o acompanhamento de doenças metabólicas.
Cuidados que ajudam no dia a dia
Enquanto a ciência avança, a nutricionista Adriana Stavro, ouvida pela Saúde em Dia, lembra que a gordura em excesso aumenta os processos inflamatórios e pode favorecer doenças cardiovasculares, diabetes e até câncer. Por isso, a meta de reduzir a gordura corporal segue valendo.
Entre as orientações da especialista está prestar atenção ao tamanho das porções, de acordo com os objetivos, o nível de atividade e as necessidades de cada pessoa. Comer devagar também ajuda, porque dá tempo para o cérebro perceber que o estômago já recebeu o suficiente. Desligar a TV, o computador e o celular na hora da refeição evita exageros.
O álcool também entra na conta, já que tem calorias e pode engordar. Limitar a bebida ou deixá-la de lado é um bom começo para cortar as calorias vazias. Outra recomendação é reduzir os alimentos processados e dar preferência a peixes e aves.
Carboidratos, proteínas e o efeito na fome
Segundo Stavro, pão branco, massas, arroz branco e cereais açucarados têm alto índice glicêmico. Eles elevam rapidamente o açúcar e a insulina no sangue, o que pode aumentar a fome logo em seguida. Já opções como trigo, cevada, quinoa e chia são digeridas mais devagar e ajudam a controlar o apetite.
A proteína também tem papel importante. A nutricionista explica que ela traz mais saciedade do que os carboidratos, exige mais energia para ser metabolizada e ajuda a manter a massa magra durante a perda de peso. Com mais músculo, o corpo gasta mais energia no dia a dia.
Para quem está começando ou faz parte da terceira idade, nunca é tarde para cuidar do corpo, e pequenos passos fazem diferença. Antes de mudar a alimentação ou iniciar qualquer atividade física, converse com um médico ou profissional de educação física, que pode adaptar as orientações à sua condição.
O que a pesquisadora diz sobre o registro no sistema imunológico
Segundo o MundoBoaForma, Belinda Nedjai, da Queen Mary University of London e principal autora do estudo, afirmou: “A obesidade está associada a modificações duradouras que influenciam o comportamento das células imunológicas, o que sugere que o sistema imunológico retém um registro molecular de exposições passadas”.
Quais alimentos elevam mais o açúcar e a fome
Segundo a nutricionista Adriana Stavro, ouvida pela Saúde em Dia, a lista de alimentos de alto índice glicêmico inclui tapioca e cereais matinais açucarados. Esses alimentos elevam rapidamente o açúcar no sangue e a insulina, o que, a curto prazo, pode causar aumento repentino da fome e levar à ingestão excessiva.
Para a especialista, optar por peixes ou aves ajuda na perda de peso e reduz o risco de doenças cardíacas e diabetes.
Perguntas frequentes sobre memória da obesidade
O que é a memória da obesidade?
Segundo o estudo da Universidade de Birmingham, a memória da obesidade são mudanças duradouras em células de defesa chamadas linfócitos T auxiliares. Essas alterações acontecem por meio da metilação do DNA e podem persistir entre cinco e dez anos após a perda de peso.
A memória da obesidade desaparece com o tempo?
A tendência é que essas alterações diminuam, desde que o peso seja mantido, segundo o MundoBoaForma. A reportagem afirma que o controle contínuo do peso faz essa memória desaparecer gradualmente, mas isso pode levar vários anos.
A memória da obesidade pode afetar a saúde?
Segundo os pesquisadores, essa memória afeta a autofagia, processo de limpeza de resíduos dentro das células, e a senescência imunológica. Claudio Mauro, coautor do estudo, diz que a perda de peso no curto prazo pode não reduzir de imediato o risco de diabetes tipo 2 e de alguns tipos de câncer.
Quem já emagreceu precisa de acompanhamento?
Segundo a nutricionista Adriana Stavro, a meta de reduzir a gordura corporal segue valendo. A matéria recomenda conversar com um médico ou profissional de educação física antes de mudar a alimentação ou iniciar atividade física. Os autores do estudo acreditam que entender a memória da obesidade pode melhorar a prevenção e o acompanhamento de doenças metabólicas.
Conteúdo informativo, não substitui orientação de profissional de saúde. Fonte oficial vinculada na matéria.
E você, acha que o corpo deveria ser acompanhado por mais tempo depois que a pessoa perde peso?
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