Foto: Yakshitha / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
Quem quer um lanche saudável, sem glúten e com boa dose de proteína pode resolver isso em casa. Segundo o Metrópoles, a receita de torta de batata-doce com frango é feita diretamente no liquidificador, o que deixa o preparo mais simples.
Neste artigo
Uma massa de poucos ingredientes
A base leva poucos ingredientes e não usa leite. A batata-doce entra cozida, com a casca, para aproveitar as fibras que ficam nela. Junto vão ovos, flocão de milho e temperos, tudo batido até formar uma massa fofinha e cremosa.
Como montar e assar
Depois de bater a massa, o preparo segue com camadas intercalando a massa e o recheio de frango desfiado. Tudo vai para uma forma untada e segue ao forno até dourar.
Por fim, a superfície recebe gergelim ou orégano. Quem prefere um sabor mais marcante pode escolher um dos dois para finalizar.
De onde vêm a proteína e as fibras da torta
Segundo o Metrópoles, a receita é apresentada como um lanche rico em proteínas. Os ovos entram na massa, e o frango desfiado forma o recheio que vai entre as camadas.
O frango é desfiado antes de ir para a forma. Como o recheio fica entre as camadas da massa, o frango e a massa aparecem juntos ao longo de toda a torta, do começo ao fim do corte.
Como a massa chega ao ponto no liquidificador
Os temperos entram no mesmo processo, batidos junto com a batata-doce e os ovos. Dessa forma, a base da torta sai pronta do próprio liquidificador, sem outra etapa de preparo para a massa.
Para quem busca um lanche sem glúten e sem leite
A fonte apresenta a torta como um lanche saudável, rico em proteínas e sem glúten. Na base, a receita dispensa leite, o que faz da torta uma opção sem esse ingrediente.
Segundo o Metrópoles, a receita se resume a poucos ingredientes: batata-doce cozida com casca, ovos, flocão de milho, temperos e frango desfiado. Com essa lista curta, o preparo fica mais simples, já que a massa é batida no liquidificador.
Perguntas frequentes sobre torta de batata-doce
A torta de batata-doce com frango é sem glúten?
Sim. A receita publicada pelo Metrópoles apresenta a torta como um lanche sem glúten, pensado para quem quer um lanche saudável e rico em proteínas. A massa leva batata-doce cozida com casca, ovos, flocão de milho e temperos. O recheio é de frango desfiado, e a torta é finalizada com gergelim ou orégano.
A torta de batata-doce com frango leva leite?
Não. A base da receita não usa leite. Segundo a fonte, a massa dispensa esse ingrediente e, mesmo assim, fica fofinha e cremosa depois de batida no liquidificador. Quem evita leite encontra na receita uma lista de ingredientes sem esse item: batata-doce, ovos, flocão de milho, temperos e frango desfiado.
Quais ingredientes entram na torta de batata-doce com frango?
A receita usa poucos ingredientes. A batata-doce entra cozida, com a casca, para aproveitar as fibras. Os ovos e o flocão de milho formam a massa, junto com os temperos. O frango desfiado é o recheio que vai entre as camadas. Para finalizar, a torta leva gergelim ou orégano, e a escolha fica a critério de quem prefere um sabor mais marcante.
Como é feita a torta de batata-doce com frango no liquidificador?
Primeiro, a batata-doce cozida, com casca, vai ao liquidificador junto com os ovos, o flocão de milho e os temperos. A massa é batida até ficar fofinha e cremosa. Depois, ela é intercalada em camadas com o frango desfiado, em uma forma untada. Por fim, a torta vai ao forno até dourar e recebe gergelim ou orégano por cima.
E você, costuma preparar lanches sem glúten em casa ou prefere comprar prontos?
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